日本清涼飲料研究会講演集
日本清涼飲料研究会「第32回 研究発表会 講演集のご案内」
2023年11月8日、日本教育会館 一ツ橋ホールにおいて開催されました日本清涼飲料研究会「第32回研究発表会」の講演集のご案内です。ご希望の方は、本ページ下欄からお申し込み下さい。体裁はＢ５判で104ページです。
目 次
| 《特別講演》 |
| 1. |
食品・飲料業界のDX〜なぜDXはうまくいかないのか〜 |
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| 株式会社NTTデータ 食品・飲料・CPG事業部 |
三竹 瑞穂 |
| 《シンポジウム講演》 |
| 1. |
日本における清涼飲料水に関わる食品添加物の変遷 |
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| 一般社団法人日本食品添加物協会 |
松村 雅彦 |
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| 堀口珈琲研究所 |
堀口 俊英 |
| 《研究発表》 |
| 1. |
チルド流通飲料での増殖性芽胞形成細菌に関する知見について |
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| ナノ・マイクロバイオ研究所―中西技術士事務所 |
中西 弘一 他 |
| 2. |
香気成分の揮散挙動に基づくマスキング成分の探索方法 |
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| 高田香料株式会社 |
小川 藍 他 |
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| 崇城大学生物生命学部 |
西園 祥子 |
| 4. |
ミルクコーヒー中の乳原料代替に好適な植物油脂乳化物の開発 |
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| 三菱ケミカル株式会社 |
原 英之 |
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| 福岡県農林業総合試験場 |
池田 浩暢 |
| 6. |
茶葉自動計量・ニーダーへの自動投入による省人化・省力化を実現 |
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| キンキサイン株式会社 |
松本 靖伸 |
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| キリンホールディングス株式会社 |
大久保 辰則 他 |
| 8. |
小さくたたみやすい新サントリー天然水２ Lボトルの開発 |
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| サントリーホールディングス株式会社 |
荻野 大介 |
| 9. |
茶粕（廃棄物）を茶殻（有価物）へ アップサイクルの取り組み |
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| 株式会社伊藤園 |
佐藤 崇紀 |
| 10. |
コーヒーグラウンズの汎用固形燃料化とグリーン焙煎技術の開発 |
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| 石光商事株式会社 |
千田 拓哉 |
◎ 表彰課題一覧 2016−2022
◎ 発表課題一覧 2016−2022
連絡先 日本清涼飲料研究会事務局
ＴＥＬ ０３-６２６０-９２６０
ＦＡＸ ０３-６２６０-９３０６ |
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