第30回日本清涼飲料研究会　プログラム（内容は変更となる場合がございます）
≪研究発表≫
座長　　高木　満
10:00～10:15			芽胞の耐熱性は含水率で決まる 　－様々な含水率の芽胞を走査型プローブ顕微鏡で計測した物理項目から耐熱性を評価する
ナノ・マイクロバイオ研究所－中西技術士事務所 中西　弘一
10:15～10:30			Lactiplantibacillus pentosus ONRICb0240株の免疫調整作用
大塚製薬株式会社　大津栄養製品研究所 羽室　浩爾
座長　　井上　孝司
10:30～10:45			認知機能を改善する乳由来βラクトリンの発見と機能性飲料の開発
キリンホールディングス株式会社　R&D本部　キリン中央研究所 阿野　泰久
10:45～11:00			精神的疲労に対する炭酸水の抗疲労効果の検証～炭酸水飲用価値の探索～
アサヒ飲料株式会社　研究開発本部　研究開発戦略部　研究企画グループ 小杉　亘
11:00～11:15			休憩
座長　　金平　努
11:15～11:30			カロテノイド結晶分散製剤の特性と飲料への応用
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 第四事業部　エマルション研究室 伊藤　貴明
11:30～11:45			沖縄特産柑橘シークワシャーの未利用資源を原料とした抽出酢の開発
沖縄県工業技術センター　食品・醸造班 広瀬　直人
座長　　岡本　正文
11:45～12:00			グレープフルーツに特徴的な香気成分の飲料に対する添加効果
高田香料株式会社　技術開発部　機能科学研究課 中本　幸志
12:00～12:15			新分析評価技術　テイスティングGC®の開発とリンゴの重要香気成分の発見
曽田香料株式会社　フレーバー開発部 葛西　賢造
座長　　决得　麻佐子
12:15～12:30			ディープストレージ式高密度自動倉庫による物流倉庫内の自動化と省スペース化の実現
住友重機械搬送システム株式会社　物流パーキング統括部　物流システム営業部 内門　浩史
12:30～12:45			水収支解析に基づく水原単位削減
栗田工業株式会社　マーケティング二部 小野　雄壱
12:45～13:45			昼食休憩
13:45～14:00			総会
≪特別講演≫
座長　　春見　隆文
14:00～15:00			スポーツと栄養～1964東京五輪の栄養サポートに学ぶ～
立教大学　コミュニティ福祉学部　スポーツウエルネス学科　教授 杉浦　克己
座長　　鍋谷　浩志
15:00～16:00			日本における清涼飲料の歴史とこの30年間に起きた出来事について
一般社団法人全国清涼飲料連合会　専務理事 河野　敦夫
16:00～16:15			休憩
≪シンポジウム≫　～清涼飲料業界の30年を振り返って～
座長　　衣笠　仁
16:15～16:45			30年間で大きく変化した清涼飲料の充填技術と容器の変遷について
東洋製罐株式会社　テクニカルセンター　基盤技術開発部　CSSグループ　主査 小南　憲一
座長　　橘髙　浩史
16:45～17:15			清涼飲料としての緑茶～緑茶飲用の変遷～
株式会社伊藤園　生産本部　執行役員　開発二部長 笹目　正巳