主催 : 日本清涼飲料研究会
後援 : 農林水産省 (国研) 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 (公社) 日本農芸化学会 (公社) 日本食品科学工学会 (一社) 日本応用糖質科学会 (一社) 全国清涼飲料連合会