清飲スクエア
地域とのハーモニー（19）

全国の中小企業会員の中には、自治体などと連携して地域独自の清涼飲料を開発している会員社があります。今回は、静岡県にある木村飲料株式会社の活動をご紹介します。

伊豆のダイダイをもっと広めたい！地域の願いが詰まった地サイダー

木村飲料株式会社
吉田工場
静岡県榛原郡吉田町川尻1082
TEL:0548-32-7555

地元のヒット商品に続け！特産のダイダイをサイダーに

あいら伊豆農業協同組合販売課
小川君幸さん
「果汁は秋に収穫したまだ青い実を生搾りして採りました。ポン酢にも利用していますが、これを使うとダイダイの香りがもっとも立つのです」

温暖な静岡県伊豆地方では柑橘類の栽培が盛ん。中でもダイダイは全国屈指の生産量を誇る特産品です。従来、ポン酢やマーマレード作りに使っていましたが、ＪＡあいら伊豆ではさらなる活用方法を探っていました。

そんなとき、地元産のお茶を使った「しずおかコーラ」が話題を呼び、ＪＡの直売所でも人気商品に。「ダイダイも飲料にしよう！」。もともと地サイダー化を検討していたこともあって、話はすぐにまとまりました。

製造は「しずおかコーラ」の木村飲料に依頼しました。ダイダイはＪＡ管内のエコファーマー※が生産したものだけを使い、さらに深海から汲み上げた「伊豆赤沢海洋深層水」をプラス。こうして地元産にこだわった「だいだいサイダー」が完成しました。

売れ行きは好調で、製品化を担当した小川さんは「これを機に伊豆のダイダイをもっとＰＲしていきます」と意気込んでいます。

※環境に優しい農業に取り組む計画を作成し、県知事の認定を受けた農業者。

初夏のころ、ふくらみ始めるダイダイの実。江戸末期にはすでに栽培の記録が残されているほど、伊豆地方のダイダイ生産には歴史があります。

果汁3%は一見少ないですが、入れすぎると酸味が強くなってしまうため、このくらいが適量とのこと。「伊豆赤沢海洋深層水」は塩分を取り除かず、原水をそのまま使用。

木村飲料の工場内の様子。オリジナリティあふれる自社製品や地域独自のさまざまな飲料が作られています。