ソフト・ドリンク技術資料／№188（2019年・第2号）
- 発行：年３回程度
- 体裁：Ｂ５判・159ページ
- 1部購入価格：１冊４，７００円（３，１４０円）、
閲覧料1年分[有効期限：毎年4月から翌年3月まで]：９，４２０円（６，２８０円）
（ ）内は、（一社）全国清涼飲料連合会又は日本清涼飲料研究会会員の割引価格。
- 従来、ソフト・ドリンク技術資料は年3回発行してまいりましたが、皆様へのアンケート調査の結果を踏まえ、より早くより多くの方にご利用頂くため、第182号以降は専用サイトへのカラーでの全文掲載に伴い、書籍としての発行は不定期になります。なお、購読者の皆様へは入金確認後、専用サイトにアクセスするためのパスワードを電子メールにてお送り致します。入金確認後、閲覧用のパスワード（3月末まで有効。貴社内でのみご利用可）をご連絡致しますが、途中解約は承りませんのでご了承願います。
因みに、購読者と会員ほかの皆様へは、従来通り書籍が出来る都度お送り致します。
目次
1.PETを分解して栄養源とする細菌について
（京都工芸繊維大学 名誉教授 小田 耕平）
2.軟包装パッケージ向け環境対応水性インクジェット用インクの開発
（花王株式会社 テクノケミカル研究所 江川 剛, 小酒 克之）
3.食品ロスはどうすれば減らすことができるのか その具体策とは
（株式会社office 3.11 井出 留美）
4.高温性嫌気性有芽胞細菌の統一検査手法の開発
（青山 冬樹 1, 江嵜 英剛 2, 加藤 一郎 3, 佐藤 惇 4, 中山 素一 5,
西尾 和晃 6, 藤田 康弘 7, 藤森 亜沙子 8, 山中 実喜子 9
1アサヒ飲料株式会社 技術研究所
2日本コカ・コーラ株式会社
技術・サプライチェーン本部 アナリティカルサービス
（現；ザ コカ・コーラカンパニー グローバルR&D微生物）
3株式会社伊藤園 品質管理二部
4花王株式会社 安全性科学研究所
5花王株式会社 ヘルスケア食品研究所
（現；九州産業大学 生命科学部）
6ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社
新規基盤開発研究所
7キリンホールディングス株式会社
品質保証部 食品安全品質保証センター
8キリンビバレッジ株式会社 商品開発研究所
9サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社）
西尾 和晃 6, 藤田 康弘 7, 藤森 亜沙子 8, 山中 実喜子 9
1アサヒ飲料株式会社 技術研究所
2日本コカ・コーラ株式会社
技術・サプライチェーン本部 アナリティカルサービス
（現；ザ コカ・コーラカンパニー グローバルR&D微生物）
3株式会社伊藤園 品質管理二部
4花王株式会社 安全性科学研究所
5花王株式会社 ヘルスケア食品研究所
（現；九州産業大学 生命科学部）
6ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社
新規基盤開発研究所
7キリンホールディングス株式会社
品質保証部 食品安全品質保証センター
8キリンビバレッジ株式会社 商品開発研究所
9サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社）
5.健康寿命延伸をもたらす運動機能性食品の開発展望
（東京大学大学院農学生命科学研究科・応用生命化学専攻 佐藤 隆一郎）
6.妊娠中の栄養と生活習慣病（小さく産んで大きく育てる事は良い事か？）
（福島県立医大プログレッシブDOHaD研究講座， 早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構，
日本DOHaD学会 福岡 秀興）
日本DOHaD学会 福岡 秀興）
7.食品遺伝子検査の品質を保証する新しい技術の開発
（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 真野 潤一）
8.空港における容器に入った液体爆発物検査技術
（大阪大学 名誉教授 糸﨑 秀夫）
9.FAO/WHO 合同食品規格計画 第51回コーデックス食品添加物部会 報告
（サントリーMONOZUKURIエキスパート株式会社 細野 秀和）
ティータイム
・ 清掃
（サントリー食品インターナショナル株式会社 高木 満）
・ 小さな不調を見逃すな ―筋膜リリースからの学び―
（大塚製薬株式会社 米澤 夏美）
