ソフトドリンク技術資料一覧
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| 目次 | タイトル | 著者（訳者） | 所属 | 発行日 | |
| 2011年 12月28日 |
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| 1 | 発酵ギャバロン茶を目指して | 大森 正司 | 大妻女子大学 教授 | ||
| 2 | 苦丁茶について | 菅原 龍幸 | 女子栄養大学 名誉教授 | ||
| 3 | 微生物迅速検出法の現状と応用 | 山口 進康 那須 正夫 |
大阪大学大学院 薬学研究科 衛生・微生物学分野 |
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| 4 | 日本食品標準成分表2010と食事摂取基準2010年版の活用 | 渡邊 智子 | 千葉県立保健医療大学 健康科学部栄養学科 |
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| 5 | 女性の「痩せ」と健康リスク | 坂本 元子 藤澤 由美子 杉浦 令子 |
和洋女子大学 | ||
| 6 | FAO/WHO合同食品規格計画 第34回コーデックス委員会報告 |
岩田 修二 | 前サントリー（株） 品質保証本部 テクニカルアドバイザー |
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| 7 | 加工食品のアレルギー表示の動向 | 太田 裕見 | サントリーウエルネス（株） 健康科学センター顧問 |
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| 8 | 栄養成分表示－コーデックスの動向と課題 | 浜野 弘昭 | 国際生命科学研究機構 （ILSI Japan）特別顧問 |
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| 7 | GFSI（Global Food Safety Initiative）の動向 | 出田 宏 | DNVビジネス・アシュアランス・ジャパン（株） | ||
| 8 | 花王株式会社の消費者起点の品質保証について | 山田 直人 | 花王（株） 品質保証本部 | ||
・米作り体験 ・健康税から考える |
藤田 康弘 畑井 龍一 |
キリンビバレッジ（株） 大塚製薬（株） |
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