ソフトドリンク技術資料一覧
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| 目次 | タイトル | 著者（訳者） | 所属 | 発行日 | |
| 2010年 8月31日 |
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| 1 | 原材料としての地下水の起源判別 | 富山 眞吾 | 三菱マテリアルテクノ(株) 環境事業部 |
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| 2 | 水環境保全に関わる課題と研究動向 流域スケールでのダム群と水環境の関係の解明に向けて |
吉村 千洋 | 東京工業大学 | ||
| 3 | 大阪市水道における安全でおいしい水への取組み | 山崎 弘太郎 | 大阪市水道局 給配水統括担当部長 |
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| 4 | 食品・飲料産業における耐熱性カビの汚染 | 宇田川 俊一 | (財)日本食品分析センター | ||
| 5 | 蛋白質・アミノ酸の適正摂取量 | 渡邊 昌 | 食品機能表示協議会／ 生命科学振興会 理事長 |
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| 6 | コーヒーの心血管疾患とその危険因子に及ぼす影響 | 石川 俊次 楠木 伊津美 |
神奈川工科大学応用バイオ科学部栄養科学科 | ||
| 7 | 味覚などの多くの生理機能に重要な亜鉛 － 炭酸水の刺激味を感ずる際に必要な亜鉛酵素：炭酸脱水酵素や食餌亜鉛シグナルの話－ |
駒井 三千夫 後藤 知子 大日向 耕作* 白川 仁 |
東北大学大学院農学研究科栄養学分野／ 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻食品生理機能学分野* |
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| 8 | 味覚センサ | 都甲 潔 |
九州大学大学院システム 情報科学研究院 |
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| 9 | 欧州におけるフードサプリメントと栄養／ 健康強調表示の動向 |
浜野 弘昭 | 特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構 事務局長 |
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| 10 | コーデックスは今 －汚染物質部会その２－ | 岩田 修二 | 特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構 |
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| 11 | 森永乳業株式会社の品質保証体制 | 吉岡 雄二郎 | 森永乳業株式会社 品質保証部 | ||
・トルコの印象 |
林 正英 渡辺 健介 |
カルピス(株) サントリービジネスエキスパート（株） |
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