総合対策

• 清涼飲料の振興に係わる各種対策の推進と啓発活動の実施
• 社会・経済環境の変化に対応する緊急対策の実施
• 世界各国の清涼飲料団体や国際団体との連携・協力
• その他、関連諸団体、グループ、メディアへの対応等清涼飲料業をめぐる諸問題に対する総合的、多面的問題の解決

環境への対応

• 飲料業界を取り巻く環境問題の課題抽出と対応策の検討
• 諸外国の環境政策の調査研究
• 容器包装リサイクル法への対応
• 飲料容器のリサイクル促進
• 飲料業界の環境自主行動計画の検討
• 経団連環境自主行動計画フォローアップの推進
• 関係団体との連携による環境対策の効率的な推進

自動販売機への対応

• 自動販売機の普及のための総合的対策の推進
• 自動販売機の正しい理解促進の為の啓発活動の実施
• 自動販売機に関する各種情報の提供
• 自動販売機関連団体との連携による諸施策の実施

技術に関する対応

• JAS法関連の規格・基準の制定及び改正への対応
• 食品衛生法に基づく清涼飲料の規格・基準の改正への対応
• 表示制度の改正への対応
• 清涼飲料に関する国際規格制定・改廃への対応
• 製品の品質管理、製造技術の向上に関する事業
• HACCP支援法に関する事業
• 「ソフト・ドリンク技術資料」年3回発行

広報活動と消費者への対応

• 一般紙、TV等マスコミに対する正確な情報と資料の提供
• 清涼飲料に係わる正しい知識の普及と啓発
• 各種消費者調査の実施及び情報の公開
• 業界記者との情報の交換、分析の実施
• 当工業会機関紙「清・飲・彩」の発行

中小企業の振興

• 中小清涼飲料企業の振興のための事業推進
• 中小清涼飲料企業から委託された団体業務の遂行

日本清涼飲料研究会

• 人間の生活と食文化の形成において、清涼飲料が持つ親密な「かかわり」を明らかにするとともに、清涼飲料に関する広範な科学技術研究の進展を図ることを目的。
• 研究発表会の開催と講演集の発行
• 法人・団体会員と個人会員計230会員（2009年9月30日現在）

調査、統計の整備

• 清涼飲料の生産・消費動向の調査
• 農林水産省他関係官庁から依頼調査の実施等
• 「清涼飲料関係資料」の整備と会員への提供。(清涼飲料の生産量推移・海外統計、人口移動・飲料容器の再資源化率推移、清涼飲料の常識、各種パンフレット等)

イベント、セミナーの開催

• 新年賀詞交歓会、サマーパーティ等の実施、関係官庁及び業界関係者相互のコミュニケーション
• 賛助会員を対象にした業界動向についてのセミナーの開催