ごあいさつ

平成17年、社団法人全国清涼飲料工業会（全清飲）は、お陰様で創立50周年を迎えました。全清飲は、清涼飲料メーカーと関連企業で構成し、公益法人として認可を受けた業界団体で、公共の利益と調和のとれた清涼飲料業の発展、品質の向上と安全の確保及び正しい知識の普及を目的として活動しています。

この50年間、景気の変動や度々の異常気象、科学技術の急速な進歩、国際化の進展等、清涼飲料業界も激動の時代を歩んできました。全清飲発足当時の清涼飲料の生産量は、サイダーやラムネ等を中心に34万キロリットルでしたが、50年後の本年は、その50倍の1,700万キロリットルが見込まれています。
　これも会員企業を初め関係各位のご努力、ご協力、そして消費者のご支持の賜物と存じます。とりわけ近年は、無糖茶飲料やミネラルウォーターといった、従来のわが国においては購入する習慣の無かった飲料の伸びも目覚ましく、日本人の生活にすっかり定着しています。これら無糖系飲料は、健康志向やライフスタイルの変化に伴う食生活の変化も追い風となり、容量ベースで全飲料の4割を占めるようになりました。

生産量の成長の一方で、使用済み容器に関する環境対策が課題となってきましたが、真摯に取り組んできた結果、回収率も顕著に向上して世界最高水準に達し、さらなる改善を目指しています。
　また、お客様に安全・安心な清涼飲料を提供するために、HACCP（危害分析重要管理点）講習会の開催等を通して、事故防止・衛生管理に努めてきました。

清涼飲料は喉の渇きを癒すだけでなく、人の心に潤いをもたらすもので、その未来は明るいと考えております。清涼飲料業の健全な発展のために、今後とも精一杯努めていきたいと思います。

50周年を迎えるにあたって、先人の足跡を振り返るべくこの小冊子を編纂致しました。清涼飲料業界内外の各位に広くご高覧頂き、清涼飲料の歴史にご理解頂く事を通じて，さらなる業界発展への糧となれば幸いに存じます。

平成17年7月
社団法人 全国清涼飲料工業会
会長　　平本　忠晴